Salată rece de dovlecei (alternativă la dovleceii pane)

Ingrediente:     - dovlecei     - roșii     - ceapă     - busuioc     - lămâie / oțet de mere     - ulei     - sare Dovleceii se taie cubulețe și se dau la fiert în apă puțină. Se lasă câteva clocote, după care se scurg bine. Se încinge o tigaie cu un strop de ulei, se rumenesc dovleceii și se lasă să se răcească. Între timp, tocăm ceapa, roșiile, busuiocul și adăugăm aromele. Dovleceii se pun la final. Serviți rece cu multă poftă! Dacă rămân resturi, folosiți-le într-o omletă delicioasă.