Indiferent că alegeți o rețetă de pâine din cele deja publicate sau pe cea de mai jos, pâinea înseamnă o bucurie prin mirosul și gustul ei.
Pentru a obține o pâine în două straturi veți frământa două aluaturi în culori diferite: cu făină albă de grâu și cu făină integrală / neagră / cu boia și bulion / cu turmeric. Aluatul simplu se face din făină, drojdie și apă. Urmați instrucțiunile de pe drojdie. Dacă vă doriți o pâine de post mai fragedă, adăugați puțin ulei.
După ce au crescut aluaturile, formați biluțe cât un pumn mic, întindeți-le ca foi și alternați-le în tava unsă cu ulei.
Joaca cu straturile de-abia acum începe.
|
 |
Se afișează postările cu eticheta Pâine. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pâine. Afișați toate postările
marți, 6 iunie 2017
Pâine în două straturi
duminică, 1 ianuarie 2017
Pâine cu surprize
La multe pagini bune,
la multe filme care trezesc întrebări,
la multe locuri dezlegate de mister,
la multe rețete cu suflet
în anul care a început!
Aceasta este o rețetă simplă, simplă, dar care să ajungă și pentru toți musafirii.
la multe filme care trezesc întrebări,
la multe locuri dezlegate de mister,
la multe rețete cu suflet
în anul care a început!
|
Iată ce bunătate puteți face cu câteva resturi de pe masa de Revelion:
Ingrediente:
{
făină integrală
{
drojdie
{
apă
{
cabanos
{
brânză sărată
{
ouă
{
puțină untură de la friptură
{
ardei
{ oregano
{
sare
|
 |
Pur și simplu amestecați făina cu apă călduță și drojdie pentru a crește puțin.
Apoi, aduceți „surprizele” în acest aluat, adăugând făină cât să fie un aluat molicel.
(Dacă vreți ascundeți „surprizele” la mijloc.)
Lăsați să crească și dați la copt într-o tavă unsă cu puțin ulei până se îmbibă casa de un miros... wow!
Poftă bună!
duminică, 23 octombrie 2016
10 motive pentru care vei dori să faci pâine chiar la tine acasă
| 1. Spui „Adio!” unui camion de chimicale. 2. Ai libertate deplină în preparare. 3. Adaugi ce ingrediente îți dorești (semințe, verdețuri, făină, brânzeturi etc.). 4. Reglezi conținutul de sare. 5. Pictezi în aluat folosind turmeric, susan, făină neagră, boia de ardei etc. 6. Te bucuri ca un copil mic, modelând ca-n plastilină. 7. Ești mai sănătos și arăți mai bine. 8. Savurezi gustul proaspăt. 9. Parfumezi întreaga ta casă cu miros dulce de copilărie. 10. Câștigi o părticică în plus din cei care gustă. (Pentru rețete și sfaturi suplimentare: CLICK) |
 |
luni, 1 august 2016
Japoneze de post cu făină integrală
Vă doriți ceva care să vă țină de foame și care să nu fie sub nicio formă covrigi ieftini? Pentru un substitut mai hrănitor, cred că merită să încercați rețeta de mai jos, mai ales dacă vă plac copturile moi. Poate aspectul nu vi se pare cel mai apetisant din lume, dar nu uitați că mâncăm și cu creierul :).
La început încălziți jumătate de ibric cu apă. Frecați drojdia cu zahărul, adăugați puțină apă călduță și frecați până drojdia se dizolvă de tot. Presărați puțină făină, cât să fie un aluat care curge și astfel ați obținut maiaua. O lăsați să-i crească la cald bulbulci în fălci, apoi vă dați la frământat. Puneți toate ingredientele rămase, amestecați bine și adăugați apă atât cât aluatul să fie maleabil, dar nu lipicios. Frământați cu spor și apoi formați bulci, japoneze sau orice altceva. Ungeți-le cu ulei și dați-le la copt până se rumenesc puțin. Nu uitați că fiind un preparat de post se rumenește mai bine pe dedesubt, pentru că nu este uns cu ou. Stropiți-le japonezele cu apă când le scoateți din cuptor și acoperiți-le cu un prosop curat. Poftă mare și să le ascundeți dacă nu vreți să dispară!
Ingrediente:
{
500g
făină integrală
{
1
lingură semințe in
{
un
praf de chimen
{
1
lingură mix susan alb și negru
{
2
linguri drojdie uscată
{
1
linguriță zahăr
{
1
linguriță bicarbonat stins cu lămâie
{
2
linguri ulei de măsline
{
2
linguri ulei de palmier
{
apă
călduță
{
sare
|
 |
sâmbătă, 10 octombrie 2015
Pâniță cu surprize
Ce spuneți de un preparat în care să aduceți împreună toate aromele preferate? Nu, nu este pizza! Este o pâniță cu surprize. Și care ar fi surprizele? Asta depinde de voi.
Drojdia se pune în lighean cu cele două linguri de zahăr și două linguri de apă călduță.
Se freacă bine până se dizolvă drojdia și se amestecă cu o lingură de făină.
Se lasă să crească la loc călduț până face bule.
Se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă bine cu o lingură.
Apoi, se toarnă cu lingura în cele trei tăvițe unse cu ulei din belșug.
Se ung ușor pânițele cu ouăle bătute (dacă puneți doar gălbenușurile și presărați semințe, sare grunjoasă aspectul este mai apetisant).
Se dau la cuptor până se rumenesc uniform.
Imediat ce se scot se stropesc cu apă rece (cu zahăr) și se acoperă cu câteva prosoape.
Vorbeam mai sus de surprize, pentru că puteți varia ingredientele, adăugând bucățele de carne, feliuțe de preparate din carne, măsline sau orice altceva vă încântă papilele.
Ingrediente:
|
 |
Mod de preparare
Se freacă bine până se dizolvă drojdia și se amestecă cu o lingură de făină.
Se lasă să crească la loc călduț până face bule.
Se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă bine cu o lingură.
Apoi, se toarnă cu lingura în cele trei tăvițe unse cu ulei din belșug.
Se ung ușor pânițele cu ouăle bătute (dacă puneți doar gălbenușurile și presărați semințe, sare grunjoasă aspectul este mai apetisant).
Se dau la cuptor până se rumenesc uniform.
Imediat ce se scot se stropesc cu apă rece (cu zahăr) și se acoperă cu câteva prosoape.
Vorbeam mai sus de surprize, pentru că puteți varia ingredientele, adăugând bucățele de carne, feliuțe de preparate din carne, măsline sau orice altceva vă încântă papilele.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)