Guacamole (pastă de avocado)

Ingrediente:

💚 1 avocado copt bine pisat cu furculița
💚 1 cățel de usturoi tocat fin
💚 1 ceapă mică tocată
💚 1/2 linguriță suc de lămâie
💚 1 lingură ulei de măsline
💚 1 linguriță ulei de floarea-soarelui
💚 1 praf de garam tandoori
💚 sare

Se amestecă toate ingredientele bine, bine și serviți cu pâine integrală, crackers sau alte bunătăți.

Cremă de brânză cu chia

O cremă fină, ușoară, cu un gust delicat? Nu, nu este brânză topită, dar poate fi un bun înlocuitor pentru aceasta.
Ingredientele sunt simple: brânză sărată, chia, smântână groasă / iaurt, susan și ulei de măsline.
Amestecați bine aceste ingrediente până obțineți o cremă fină, care curge greu, ținând cont de faptul că se recomandă doar două linguri de chia pe zi pentru o persoană. Dați la frigider ca să absoarbă chia o parte din lichid, iar crema să capete consistență tartinabilă.
Serviți cu pâine integrală prăjită. Enjoy!

Apă de toaletă Fructe de Poveste Yves Rocher (review)

Dacă îți dorești să porți cu tine peste tot mirosul sărbătorilor de iarnă, mirosul Ajunului de Crăciun, acea mireasmă complexă de prăjituri abia coapte și fructe ce se dezvăluie din coaja moale, ai găsit produsul de care ai nevoie chiar aici. 💮 Parfumul fin îți va stârni cele mai plăcute amintiri din copilărie; 💮 Prețul este foarte accesibil, aproape 50 de lei pentru 100 ml; 💮 Poate fi ușor un cadou plăcut pentru oricine are gusturi fine; 💮 Are un nume cât se poate de tentant, nu?

Săpun-gel pentru mâini Vanilie Albă de la Yves Rocher (review)

💮 Textura de gel este mult mai fină decât cea a produselor clasice; 💮 Are un parfum minunat de vanilie care rămâne delicat pe mâini; 💮 Conține apă de albăstrele bio; 💮 Produsul este testat dermatologic; 💮 O cantitate mică de săpun face o spumă abundentă; 💮 Recipientul comod poate fi ușor reutilizat; 💮 Mâinile mele îndulcite sunt cu siguranță mai fericite; 💮 Poate fi un cadou minunat pentru cineva drag - îl găsești aici.

Mâncărică de linte cu orez

Pentru a face rapid o mâncărică bună aveți nevoie de: linte, orez, apă, boia afumată, fenicul (opțional), morcov, ceapă, praz, turmeric, cimbru, sare, ulei de măsline și bulion.
Lintea și orezul se spală foarte bine, în mai multe ape și se lasă la înmuiat până pregătiți restul legumelor.
Curățați morcovul, feniculul, ceapa și prazul, tocați-le mărunt și puneți-le la fiert cu mirodeniile, uleiul de măsline și apă.
Când e înmuiat măcar un pic morcovul, adăugați lintea și orezul, completând treptat cu apă.
Adăugați spre final bulionul, dați un clocot și serviți cu murături.

10 întrebări la care să răspunzi înainte de a cumpăra o decorațiune pentru Crăciun

Având în vedere faptul că magazinele sunt ticsite de ceva timp cu decorațiuni de Crăciun, m-am gândit să dau frâu liber unor întrebări utile pentru alegerea acestora:

1. Ai spațiu pentru poziționarea și păstrarea lui fără a te incomoda? (seturile ocupă mai mult spațiu, chiar dacă sunt mai convenabile ca preț /bucată)
2. Sigur nu ai deja ceva asemănător prin dulap?
3. Nu poți face chiar tu acel obiect? (o poză a produsului te poate inspira)
4. Îți place mult, mult de tot?
5. Le va plăcea și celor dragi ție?
6. Este doar „la modă” sau te va încânta și peste 10 ani?
7. Rezistența obiectului este un punct forte? (verifică dacă ai deja sclipici pe mână, ies firele, se ia culoarea, se sparge la cel mai mic șoc sau se dezmembrează ușor)
8. Îi poți găsi și o altă întrebuințare? (de exemplu, decorațiunile roșii simple se pot folosi și de Dragobete, de 8 Martie sau de Paște)
9. Chiar îți trebuie? 
10. Ești sigur că nu vei găsi peste câteva zile ceva mai interesant?

Dacă ai răspuns la toate aceste întrebări și tot dorești să cumperi acel obiect, înseamnă că va deveni cu siguranță o amintire neprețuită pentru tine și că merită un loc plăcut în casa ta.

Budincă cu mei, curmale și mere

Un deliciu de post, simplu și pe placul tuturor? Da! În plus, meiul se umflă destul de tare și veți obține ușor o cantitate mare pentru o familie numeroasă sau pentru câteva zile delicioase. Pentru mai multe detalii despre beneficiile consumului de mei: click.

Ingrediente:  - mei - curmale  - mere - apă - vanilie  - scorțișoară Fierbeți meiul în apă după rețetă.  Radeți merele cu tot cu coajă, pudrați-le cu scorțișoară și așezați-le într-o tavă. Adăugați curmalele deasupra și apoi turnați meiul cald și îmbrăcat în parfum de vanilie. Lăsați la copt până se umple toată casa de mirosul apropierii Crăciunului.

Salată super light cu garam tandoori

Aveți nevoie de țelină fiartă rasă, piept de pui fiert mărunțit, iaurt, sare, un praf delicios de garam tandoori. Amestecați și serviți pe nerăsuflate. Oare se putea mai simplu de atât? :)

Mâncărică echilibrată cu legume, paste și cărniță

Ingrediente: - pak choi / spanac / salată - carne de pui fiartă și tocată - gogoșar - paste Risoni Barilla / orez fiert - brânză sărată - Garam Masala - apă - sare Verdeața se pune într-o tigaie înaltă cu capac ca să se gătească în abur propriu. Dacă vreți puteți adăuga puțină apă.  Când verdeața a scăzut se adaugă cărniță, sare, Garam Masala și gogoșar. Se adaugă apă cât să acopere bine și pastele care vor fi preparate în timpul indicat pe pachet. Serviți preparatul cu brânză sărată pe deasupra.

Donut în contraste colorate

Gust moale de aluat copt, smântână neîndulcită cu parfum de vanilie, savoare edenică de fistic cu miere și migdale? Sună spectaculos, nu-i așa? Totuși, rețeta este extrem de rapidă și ușoară, iar satisfacția ... îmi veți spune voi.

Ingrediente: - aluat (drojdie, ou, lapte, apă, făină albă, un praf de sare) - budincă de fistic îndulcită cu miere de albine (praf făcut după rețeta de pe pachet) - smântână groasă sau iaurtul + vanilie - migdale măcinate mare Din aluat se fac suluri lungi cât două palme, se lipesc capetele și se lasă un pic să crească după care se prăjesc în ulei încins. Fiecare donut se taie la mijloc, se umple din plin cu smântâna groasă sau iaurt + vanilie, se îmbracă în budincă și se pudrează zdravăn cu migdale. Aveți grijă să nu le mâncați cu tot cu degețele!

Pizza în tigaie

Ingredientele sunt cât se poate de simple: aluat de pâine crescut bine (apă călduță, drojdie și făină), bunătățile de suprafață (suc de roșii, brânzeturi, mezeluri și condimente) și ulei. Se întind foi rotunde potrivite și, între timp, se încălzește o tigaie cu foarte puțin ulei.  Se prăjește foaia pe o parte, iar când s-a rumenit se întoarce și începe veselia: se unge un strat bun de suc de roșii, se așează în fugă brânzeturile și mezelurile fără a uita condimentele. Când brânza dă să curgă ca o lavă nestăvilită se aruncă pizza caldă la un loc ferit de gurițele pofticioase până se răcește ușor.  Nu vă speriați dacă totul se clatină un pic... va fi un deliciu! Mulțumesc mamei pentru rețetă!

Jumbo Suceava - primele impresii

După două vizite la acest magazin mi-am format deja o impresie generală și iată rezultatele:
+ magazinul este destul de mare
+ gama de produse diversă este parțial diferită de ceea ce exista până acum în oraș
+ produsele aparțin unor categorii foarte clare (copii și casă)
+ prețurile sunt bune
+ au toaletă (mi se pare o chestie de bun-simț care lipsește, din păcate, la alte magazine cu pretenții)
+ decorațiunile sunt simpatice, au multe ornamente care nu se sparg
+ produsele cu probleme le poți cumpăra ușor și ieftin
- forma este labirintică, dă senzația de sufocare = vizibilă strategie de marketing prin care forțează clientul să vadă toate raioanele
- trebuie să fii atent pe unde vrei să ieși, nu ai voie așa, pe oriunde, ci pe la casele specificate
- nu acceptă returnări decât după programul impus de ei (din acest motiv voi fi atentă ce cumpăr: niciun produs pe care să nu-l pot verifica în totalitate sau măcar păstrez ambalajele și bonurile)
- unele mesaje difuzate stârnesc semne de întrebare
- există multe produse de calitate slabă sau deja defecte pe rafturi
Am citit foarte multe review-uri negative la adresa magazinului, însă cred că nimeni nu ne forțează să intrăm dacă nu ne dorim acest lucru.

Răsfăț cu ciocolată Lindor? Daaaaa!

Căutați un răsfăț unic pentru a vă ridica moralul spre norișori? V-ați uitat vreodată la videoclipurile acelea de la televizor care prezintă marile ciocolaterii? Curg râuri întregi de ciocolată parcă spre un nesfârșit ocean, iar papilele deja țopăie de fericire. Acum puteți să aveți același răsfăț la voi acasă sau să faceți o bucurie cuiva drag cu Lindor. Straturile diferite se topesc treptat, aromele sunt naturale și gustul vă las să-l descoperiți. Prețul nu este cel mai mic (9-13 lei / cutie 100g), însă profitați de reduceri, pentru că merită.  Mergeți după principiul: mai bine puțin și bun decât mult și de slabă calitate.  Duminici pline de Lindor!

Cremă fină cu smântână și mărar

Aveți prin frigider o smântână cumpărată, groasă, care probabil conține o cantitate neclară de amidon? Salvați-o cu această rețetă! Ingrediente: - smântână groasă (nu foarte grasă) - mărar tocat - ulei de măsline - usturoi tocat fin - sare Amestecați ușor toate ingredientele. Serviți pe pâine prăjită cu legume proaspete sau cu murături. Un ceai bun sau o căniță de lapte cald se potrivesc de minune. Enjoy!

Bucurați-vă de culorile toamnei!

Cartofi cu pește în viteză

Pentru două porții aveți nevoie de: cartofi, apă, ulei, sare, oregano și  o conservă de pește Rio Mare cu ulei de măsline. Curățați cartofii și prăjiți-i.  Dacă doriți o variantă mai bună pentru sănătate, fierbeți un pic cartofii și abia apoi îi prăjiți în puțin ulei încins.  La final, adăugați sare, oregano din belșug și conserva așa cum este. Mai simplu de atât nu se poate să obțineți cartofi prăjiți cu pește. Poftă bună!

ELIXIR JEUNESSE de la Yves Rocher

Gama ELIXIR JEUNESSE de la Yves Rocher conține o serie de produse pentru îngrijirea tenului care sunt realizate special pentru a combate efectele negative ale poluării.
Cei de la Yves Rocher au organizat de curând Concursul ELIXIR JEUNESSE sub deviza „Ți-am luat poluarea de pe cap!” și printre norocoșii câștigători m-am plasat și eu. De aceea, m-am bucurat când am găsit două produse ca premiu într-o simpatică punguță verde:

În primul rând, cred că ar trebui să vorbesc despre cum arată produsele la exterior, fiindcă nuanța aceea de verde mă încântă și este cu siguranță preferata mea. Emană viață, pace și mă duce imediat cu gândul la natură. Ambalajele sunt de cea mai bună calitate, au un aspect elegant și feminin, conțin datele esențiale pentru un produs cosmetic. Bentița lucioasă evidențiază clar numele colecției și al firmei.
În al doilea rând, cele două produse trebuie folosite împreună: prima dată Gelul micelar demachiant Elixir Jeunesse, apoi Crema reparatoare de zi, iar pielea va fi fericită ca inimioara de pe mânuța mea.




1. Ce îmi place la Gelul micelar demachiant Elixir Jeunesse?
- ambalajul transparent (îmi plac produsele cu ambalaj transparent, pentru că așa știu mereu ce este în interior și când se termină produsul)
- textura de gel (diferită de cea a unei creme groase, a unui lapte demachiant mult prea fluid sau a unei ape tonice care nu are niciun fel de frână la curgere), o textură fină, cu bule drăguțe pregătite să curețe complex tenul
- cuvântul „micelar” ce definește un concept care depășește vechiul lapte demachiant sau loțiunea tonică prin unirea micelelor
- este ușor de folosit: doar șervețel și gata, totul este curățat perfect, fără a fi încărcat
- mirosul delicat de curat natural specific produselor Yves Rocher
- 200 ml nu se consumă repede, este și un avantaj financiar aici
- este anti-poluare și detoxifiere pentru ochi și față, deci toate persoanele cu piele sensibilă sau ochi care se irită ușor îl pot folosi cu încredere, nu mai este necesar un produs demachiant strict pentru ochi (are control dermatologic și oftalmologic)
- am lăsat la urmă partea cea mai bună: peste 93% ingrediente de origine naturală („Conține extract super concentrat de Aphloia, asimilabil în mod natural de către piele, obținut printr-un procedeu de extracție 100% natural – Brevet depus în Franța”), ceea ce mi se pare minunat pentru un produs care intră în piele, mai ales că sunt rare astfel de produse pe piață și cu atât mai puțin la un astfel de preț
- conține Aphloia sau Geniul vieții (arbore din zona Madagascarului), extras de experți în mod natural, bazându-se pe modul în care acest copac își regenerează scoarța și ajută pielea noastră să lupte cu poluarea, razele UV, oboseala și stresul
- flaconul este din 25% plastic reciclat și mă simt mai puțin vinovată față de natură
- respectă mediul, lumea din care fac parte
- termenul de expirare este unul convenabil: 6 luni de la deschidere sau 2020
- în acest moment are o reducere de 25% : https://www.yves-rocher.ro/gel_micelar_demachiant

2. Ce îmi place la Crema reparatoare de zi? (pe lângă aspectele comune cu gelul)
- după o lună de folosire promite să reducă ridurile
- tonifiază și repară
- este ușor de aplicat
- nu lasă o senzație grasă, lipicioasă, ci finisează imperfecțiunile tenului
- „Nu conține uleiuri minerale, silicon, coloranți și parabeni” - suuuuper!
- ambalajul din sticlă poate fi folosit cu ușurință pe post de cutiuță de bijuterii când va fi gol
- poate fi folosită pentru toate tipurile de ten
- respectă calitatea deja cunoscută a produselor Yves Rocher
- se adresează persoanelor peste 25 de ani și până la 50 de ani, deci poate deveni preferata mea pentru o perioadă lungă de timp
- are în acest moment un preț redus cu 12%: https://www.yves-rocher.ro/crema_reparatoare_de_zi

Pate de linte

Mulți preferă lintea, pentru că este mult mai ușor de digerat decât fasolea (vezi beneficii). Sunt foarte multe rețete cu linte, dar acest tip de pate este cu siguranță una dintre cele mai ușoare de preparat. 

Aveți nevoie doar de:

- linte (preferabil roșie, pentru că este mult mai gustoasă)

- apă

- ulei de măsline

- ulei de floarea soarelui

- muștar

- busuioc

- oregano

Lintea fierbe foarte repede, de aceea nu este neapărat să o lăsați la înmuiat.

Spălați bine lintea, apoi o puneți la fiert în apă cât să o acopere, până își schimbă culoarea și se fărâmițează ușor. Adăugați apă treptat în cazul în care a scăzut de tot și lintea încă nu este moale.

Este de preferat să nu fie foarte multă apă ca să nu pierdeți din arome.

Lăsați să se răcorească puțin, după care adăugați condimentele și uleiul amestecând continuu.

Dacă doriți o pastă mai fină, folosiți robotul.

Serviți alături de legume verzi sau de murături. Enjoy!

De ce îmi plac penarele de la Auchan?

1. Sunt foarte ieftine - eu le-am prins reduse la 1,6 lei, așa că am luat doar ... 7 :) 2. Sunt foarte rezistente - folosite des rezistă cel puțin un an fără probleme. 3. Pot fi curățate ușor cu șervețele umede sau cu apă, puțin detergent și o periuță. 4. Se găsesc în culori variate, nu doar cele din imagine. 5. Sunt comod de folosit și încăpătoare, un pumn de pixuri intră ușor. 6. Având un singur compartiment, se găsesc toate lucrușoarele la îndemână. 7. Pot fi folosite pentru orice: instrumente de scris, bănuți, bijuterii, mărunțișuri etc.

Salată rece de dovlecei (alternativă la dovleceii pane)

Ingrediente:     - dovlecei     - roșii     - ceapă     - busuioc     - lămâie / oțet de mere     - ulei     - sare Dovleceii se taie cubulețe și se dau la fiert în apă puțină. Se lasă câteva clocote, după care se scurg bine. Se încinge o tigaie cu un strop de ulei, se rumenesc dovleceii și se lasă să se răcească. Între timp, tocăm ceapa, roșiile, busuiocul și adăugăm aromele. Dovleceii se pun la final. Serviți rece cu multă poftă! Dacă rămân resturi, folosiți-le într-o omletă delicioasă.

Cartofi delicioși aurii

Mereu ne fac cu ochiul niște cartofi simpatici, prăjiți, cu miros ispititor, parcă numai buni de savurat, dar ce ne facem când stomacul nu este la fel de încântat ca noi? Căutăm și găsim alternative. Iată una dintre ele: cartofi delicioși aurii. Cartofii curățați se taie cubulețe și se pun la fiert până când intră puțin furculița. Nu îi lăsați să se sfarme, mai bine mai puțin fierți decât prea mult.  Scurgeți-i, lăsați aburul să iasă din ei, apoi prăjiți-i în puțin ulei încins până când se rumenesc ușor. Veți descoperi o consistență fină înăuntru și una crocantă la suprafață, iar stomacul va fi mai fericit, pentru că timpul de prăjire este redus, iar cantitatea de ulei pe care o absorb cartofii mult mai mică. Ca să nu se supere, puneți-le alături un mujdei din usturoi verde sau o salată colorată cu de toate (roșii, castraveți, ceapă verde, morcov etc.). O variantă mai rapidă  de cartofi Fierbeți cartofii întregi și serviți-i cu un amestec de ulei de măsline și sare. Mai simplu de atât nu se poate :)

Tort de post cu mere

Blatul Merele curățate și tăiate mărunt se așează într-o tavă antiaderentă stropite din plin cu rom și scorțișoară. Se dau la cuptor, iar când s-au înmuiat puțin primesc deasupra pe post de plapumă un strat de chec (vezi rețeta). Se lasă la copt până când se rumenește și nu se mai prinde nimic dacă verificați introducând o scobitoare în aluat. Crema Folosiți o oală mică cu fund dublu pentru a da un clocot unui amestec de lapte din soia praf, apă și amidon / făină de grâu (prefer amidonul din tapioca, dar se găsește tot mai greu). În funcție de grosimea dorită folosiți mai mult amidon / făină sau adăugați muuuultă nucă de cocos. Nu uitați că aceste creme se mai îngroașă când se răcesc. Aranjarea Blatul răcit se întoarce cu merele în sus, se adaugă crema și se ornează cu multe fructe pe post de aromă și îndulcitor. Sfat: dacă preferați un desert mai dulce, adăugați miere peste fiecare strat.  Enjoy!

Pâine în două straturi

Indiferent că alegeți o rețetă de pâine din cele deja publicate sau pe cea de mai jos, pâinea înseamnă o bucurie prin mirosul și gustul ei. Pentru a obține o pâine în două straturi veți frământa două aluaturi în culori diferite: cu făină albă de grâu și cu făină integrală / neagră / cu boia și bulion / cu turmeric. Aluatul simplu se face din făină, drojdie și apă. Urmați instrucțiunile de pe drojdie. Dacă vă doriți o pâine de post mai fragedă, adăugați puțin ulei. După ce au crescut aluaturile, formați biluțe cât un pumn mic, întindeți-le ca foi și alternați-le în tava unsă cu ulei. Joaca cu straturile de-abia acum începe.

Sandwich cu Burger rapid Garam Masala

Pentru burgeri folosiți doar carne tocată de vită și condiment garam masala. Amestecați bine cele două ingrediente, formați burgerii și prăjiți-i până se rumenesc bine. Sandwich-ul îl clădiți în straturi după pofta inimii sau după imaginea alăturată: - salată verde - muștar - burger - sos de roșii - cașcaval / brânză - ridichi feliate Nu vă panicați dacă începe să curgă, niciun sandwich nu are gust dacă nu dați fuga după șervețele. Enjoy! :)

Deliciu la pahar cu cremă de vanilie și gem fresh

Rețeta pentru crema de vanilie o găsiți aici. Această cremă caldă o turnați în pahare, cupe sau boluri transparente. Cât se răcește crema, faceți cele două gemuri fresh: gem de căpșuni cu puțin ghimbir (și cu rubarbă - opțional) și gem de coacăză roșie. Folosiți o cratiță cu fundul gros pentru a fierbe fructele (proaspete sau direct din congelator), pe rând, până când capătă o culoare mai intensă, scad puțin și lasă zeamă. Așezați fiecare gem cu lingura pe câte o jumătate din pahar. Varianta de post: În loc de crema de vanilie folosiți tapioca perluțe fiartă peste care adăugați cele două gemuri.

Serviți când se răcesc cu mult drag de vară!

Sfaturi pentru o tartă super bună

Aluatul (rețeta o găsiți aici) poate fi făcut la fel de bine cu smântână în loc de unt, doar că nu va fi la fel de sfărâmicios după coacere. Pentru a evita creșterea neuniformă a aluatului pe mijloc puteți pune fără probleme o tavă mică peste el la copt. Umpluturile pot deveni și ele o joacă: fructe crude, gem proaspăt, creme - aici găsești rețeta pentru cremă de vanilie. Indiferent de ce alegeți, puteți construi mai multe straturi pe care să le răciți sau să le coaceți după ce aluatul din cuptor s-a rumenit puțin. În tarta din poză am folosit cremă de vanilie dată la cuptor cu rubarbă și mentă proaspătă.  Cel mai important sfat: orice tartă își caută suratele, așa că bucurați-o cu câteva linguri de înghețată de scorțișoară sau orice altă aromă.

Un dulce simplu de post: prăjitură cu musli și mere

Spălați bine merele, curățați-le (dacă nu vă plac mai crocante) și dați-le pe răzătoarea mare. Adăugați musli sau orice fulgi de grâu / ovăz / secară (dacă vreți să fie foarte moale, înmuiați un pic fulgii în apă călduță). Amestecați bine, bine. Dați la cuptor până se rumenește frumos prăjitura. Opțional: Ornați cu puțin zahăr și o inimioară.

Legume la cuptor cu sos

Ingrediente: - legume fierte (cartofi, morcovi) - măsline - usturoi verde tocat - untură pentru uns tava - sos (făină, lapte, brânză sărată) - oregano Ungeți tava cu untură, așezați legumele în straturi, iar la final turnați sosul deasupra. Dați la cuptor până se rumenesc legumele un pic și miroase bine toată casa.

Tartină de pește

Aveți nevoie doar de: - conserve de pește de bună calitate / cărniță de pește prăjită și curățată bine - sare - ulei de măsline - busuioc Amestecați bine, bine la robot sau cu furculița, scoateți pâine integrală și  POFTĂ MARE!

Înghețată cu migdale și curmale

Ingrediente: - șase curmale - migdale / o lingură făină de migdale - 200 ml lapte - un ou - apă Înmuiați curmalele în apă călduță. Laptele se pune la fiert amestecat cu oul bine bătut până dă un clocot. Adăugați peste acesta curmalele tocate și făina de migdale. Lăsați să se răcească și dați la rece. Nu fiți egoiști, share!

Cea mai simplă salată boeuf

Ingrediente: - mazăre - morcovi - cartofi - pufuleți - apă călduță - ulei de măsline - muștar - sare Legumele fierte (puteți folosi și mix de legume congelate) se amestecă cu maioneza de post (pufuleții înmuiați cu apă călduță, amestecați apoi cu ulei, muștar și sare cât pentru toate legumele). Gata!

Biscuiți simpli cu susan

Ingrediente: - aluat de foietaj - susan - ulei - apă Tăiați fâșii de aluat, rotiți-le, udați biscuiții cu puțină apă și presărați-i cu susan. Așezați biscuiții într-o tavă unsă cu puțin ulei. Coaceți biscuiții până se rumenesc frumos pe dedesubt.

Hristos a înviat!

Nu uitați ingredientul secret: 

un sac de dragoste pentru fiecare gram de produs finit!

Tu ai aceste tăvi în bucătăria ta?

Mi s-a întâmplat de foarte multe ori să fiu nevoită să coc același aluat în două tăvi diferite și să observ ce mare este diferența între o tavă de calitate și una care nu își merită deloc banii.
Bineînțeles că atunci când dorim să cumpărăm o tavă trebuie să ținem cont în primul rând de scopul pentru care urmează să o folosim: prăjituri, brioșe, tartă, pizza etc. Totuși, bucătăriile noastre nu au spațiu infinit așa că vă sugerez câteva modele care mie mi se par foarte practice și cred că nu ar trebui să lipsească din bucătărie:
1. TAVA MARE CÂT CUPTORUL ȘI CU FUNDUL GROS :) Chiar așa! O tavă mare poate fi folosită la orice, de la pâine până la cornulețe sau pizza. Alegeți o tavă cu fundul mai gros pentru că așa coptura se face uniform (în tăvile ieftine coptura se întărește prea repede în partea de jos și se prinde, curățarea fiind complicată).
2. TAVA NEADERENTĂ CU MARGINI ÎNALTE - Potrivită ca mărime, această tavă va primi în burtica sa pâini, tarte, fripturi, cartofi și chiar omletele cele mai delicioase. Merită o astfel de investiție.
3. TAVA PENTRU BRIOȘE - Nu vă imaginați că o veți folosi o dată pe an să faceți doar brioșe dulci și sofisticate. O puteți folosi și la brioșe sărate, la mini-tarte, mini-checuri, ouă, pizza, bulci etc. Este o minunăție și forma în care ies preparatele ațâță papilele.
4. TAVA DE COZONAC - Una singură nu ajunge, așa că vedeți care vă place și luați câte vă încap în cuptor. Pâinea se va coace lângă checul aperitiv sau orice altceva, doar că le veți scoate din cuptor în momente diferite.
Astfel, cele patru tăvi prezentate nu încarcă bucătăria și vă veți bucura de bunătățile lor mult și bine cu puțină grijă (nu le zgâriați, așezați-le unele peste altele doar când le-ați protejat cu șervete, nu lăsați coptura foarte mult în ele, spălați-le la timp și tot așa).
Spor la copt!

Cornulețe de post

Ingrediente: - făină - apă - ulei (1/3 din apă) - sare - jumătate plic praf de copt - rahat / curmale / gem / cremă de nucă - opțional: zahăr vanilat

Amestecați apă, ulei, sare, praf de copt și făină până obțineți un aluat moale, ușor lipicios. 

Lăsați aluatul la rece, iar între timp tăiați bețișoarele de rahat pentru umplutură.

Luați bucăți de aluat cât un pumn mai mic, faceți o foaie subțire, rotundă și tăiați în opt.

Așezați în margine bucățica de rahat și răsuciți până la capăt.

Dați la copt într-o tavă bine unsă cu ulei.

Opțional: Pudrați cu zahăr vanilat cât sunt calde.

Poftă bună!

Sfințișori ca la mama acasă

Ingrediente Aluat: - făină albă - apă - sare - drojdie Sirop: - miere - apă Ornare: - miere - nucă / nucă de cocos

Aluatul se face ca pentru pâine (Cantitățile depind de câți vreți să faceți - pentru o singură tavă ajunge un aluat din 500g-700g făină, drojdia trebuie pusă după eticheta ei, iar apa se adaugă treptat. Se amestecă drojdia cu apă călduță, foarte puțin zahăr și o lingură de făină până devine pastă. Se lasă la dospit. Când face bulbuci mari, se adaugă mai multă apă și făină până totul formează un aluat molicel. Se dă la crescut într-un  loc călduț măcar până își dublează volumul.) .

Din aluat se vor face pe rând suluri lungi cât masa. Fiecare sul se așează în formă de U și se răsucesc cele două bucăți. Apoi, sulul răsucit se pune în formă de 8, lăsând spațiu în bucle. Se așează în tava unsă înainte cu ulei. Se ung cu sirop și se dau la copt. 

Pentru a se rumeni frumos, chiar dacă se vor crăpa ușor, ungeți sfințișorii cu sirop de trei ori pe parcursul coacerii.

După ce scoateți tava din cuptor, însiropați zdravăn sfințișorii (dacă nu vreți să fie foarte dulci folosiți doar apă), turnând lichidul peste ei și în tavă. Lăsați câteva minute să se răcorească. Apoi, ungeți cu miere, folosind pensula, și presărați, fără zgârcenie, nucă. 

Dacă vi se par prea puțin dulci puteți adăuga miere și atunci când îi consumați.

Cu siguranță vor fi cei mai buni sfințișori pe care i-ați gustat vreodată.

Poftă bună!

Brioșe cu bureți și ceapă verde

Ingrediente: - 1 castronel bureți tăiați mărunt  - câteva codițe de ceapă verde (chiar și ușor uscate) - 1 castronel apă și ulei - sare - 1 linguriță turmeric - usturoi - 1 linguriță bicarbonat - 1 linguriță drojdie proaspătă - făină albă

Se amestecă într-un castron bureții tocați (pot fi Pleurotus), ceapa tăiată mărunt, apa și uleiul (proporția depinde de cât vreți să fie brioșele de moi, uleiul dă consistența mai moale, eu am mers pe 1/3 ulei), sarea, turmenicul, bicarbonatul stins, drojdia.

Se adaugă făină până când aluatul devine mai greu de amestecat, are o consistență mai groasă decât cea a aluatului de clătite și curge greu.

Se toarnă amestecul în forme pentru brioșe, lăsând cam un centimetru liber ca să crească.

Se lasă la copt până nu se mai prinde nimic de bățul de chibrit la verificare.

Serviți reci dimineața sau ca o gustare pe parcursul zilei.

(Nu vă speriați dacă amestecul galben devine roșu aprins la copt, așa face turmenicul.)