Cartofi delicioși aurii

Mereu ne fac cu ochiul niște cartofi simpatici, prăjiți, cu miros ispititor, parcă numai buni de savurat, dar ce ne facem când stomacul nu este la fel de încântat ca noi? Căutăm și găsim alternative. Iată una dintre ele: cartofi delicioși aurii. Cartofii curățați se taie cubulețe și se pun la fiert până când intră puțin furculița. Nu îi lăsați să se sfarme, mai bine mai puțin fierți decât prea mult.  Scurgeți-i, lăsați aburul să iasă din ei, apoi prăjiți-i în puțin ulei încins până când se rumenesc ușor. Veți descoperi o consistență fină înăuntru și una crocantă la suprafață, iar stomacul va fi mai fericit, pentru că timpul de prăjire este redus, iar cantitatea de ulei pe care o absorb cartofii mult mai mică. Ca să nu se supere, puneți-le alături un mujdei din usturoi verde sau o salată colorată cu de toate (roșii, castraveți, ceapă verde, morcov etc.). O variantă mai rapidă  de cartofi Fierbeți cartofii întregi și serviți-i cu un amestec de ulei de măsline și sare. Mai simplu de atât nu se poate :)

Tort de post cu mere

Blatul Merele curățate și tăiate mărunt se așează într-o tavă antiaderentă stropite din plin cu rom și scorțișoară. Se dau la cuptor, iar când s-au înmuiat puțin primesc deasupra pe post de plapumă un strat de chec (vezi rețeta). Se lasă la copt până când se rumenește și nu se mai prinde nimic dacă verificați introducând o scobitoare în aluat. Crema Folosiți o oală mică cu fund dublu pentru a da un clocot unui amestec de lapte din soia praf, apă și amidon / făină de grâu (prefer amidonul din tapioca, dar se găsește tot mai greu). În funcție de grosimea dorită folosiți mai mult amidon / făină sau adăugați muuuultă nucă de cocos. Nu uitați că aceste creme se mai îngroașă când se răcesc. Aranjarea Blatul răcit se întoarce cu merele în sus, se adaugă crema și se ornează cu multe fructe pe post de aromă și îndulcitor. Sfat: dacă preferați un desert mai dulce, adăugați miere peste fiecare strat.  Enjoy!

Pâine în două straturi

Indiferent că alegeți o rețetă de pâine din cele deja publicate sau pe cea de mai jos, pâinea înseamnă o bucurie prin mirosul și gustul ei. Pentru a obține o pâine în două straturi veți frământa două aluaturi în culori diferite: cu făină albă de grâu și cu făină integrală / neagră / cu boia și bulion / cu turmeric. Aluatul simplu se face din făină, drojdie și apă. Urmați instrucțiunile de pe drojdie. Dacă vă doriți o pâine de post mai fragedă, adăugați puțin ulei. După ce au crescut aluaturile, formați biluțe cât un pumn mic, întindeți-le ca foi și alternați-le în tava unsă cu ulei. Joaca cu straturile de-abia acum începe.