Bucuria fructelor exotice

Mai este foarte puțin timp pentru a ne bucura de fructele exotice ieftine, pentru că se cam trece perioada lor lăsând portița deschisă pentru dulciurile naturale de primăvară. De aceea, ca un fel de „Good bye!”, puteți încerca rețeta de mai jos, mai ales că este de post.

Pentru o porție aveți nevoie de o portocală, un kiwi, o banană și câteva bobițe de goji. Se zdrobesc fructele pe rând și se așează treptat în pahare, cupe sau altceva.  Eu am pus fructele în următoarea ordine: portocală - kiwi - banană, dar voi puteți încerca orice altă combinație de fructe sau, dacă vreți ceva și mai ușor, dar la fel de bun, pur și simplu folosiți ce fructe vă plac și mixați-le pentru a le sorbi vitaminele. Nu uitați să decorați pentru a savura totul și cu privirea. Enjoy!

Cozonac de post

Vă doriți un cozonac aromat și nu ați găsit încă o rețetă? Încercați-o pe aceasta.

Ingrediente: {  2 portocale {  2 linguri drojdie uscată {  1 pahar ulei {  10 linguri zahăr {  făină {  4 linguri praf Soy Milk {  nucă {  sare       {1 borcan mic de cireșe în suc propriu / 1 banană {  2 linguri cacao {  scorțișoară

Mod de preparare:
Pentru maia dizolvăm drojdia în puțină apă caldă îndulcită și adăugăm un pic de făină. Lăsăm lichidul acesta să crească. Între timp, ne ocupăm de portocale - le spălăm, le radem, le curățăm și tocăm mărunt miezul. După ce a crescut maiaua, adăugăm peste ea portocalele, uleiul, 5 linguri de zahăr, puțină sare și făină. Amestecăm bine și lăsăm să crească.
Pentru umplutură, amestecăm 5 linguri de zahăr cu laptele praf de soia, cu nuca (dacă vreți multă umplutură puneți un castronel bun), cireșele / banana (pentru a înmuia), cacaua și scorțișoara.
Ungem două tăvi de cozonac cu ulei. Formăm cozonacii astfel: întindem două foi egale, le ungem cu umplutură, rulăm, așezăm în tăvi și ungem cu ulei îndulcit. Putem presăra mac și susan.
Sfaturi:
   1. Nu vă alarmați dacă nu crește aluatul foarte mult. Fiind mai gras, el nu va ieși foarte pufos, ci mai degrabă moale.
   2. Nu uitați să stropiți cu apă cozonacii când îi scoateți și să-i acoperiți cu un prosop gros. Lăsați aburul să pătrundă bine aromele.
   3. Ascundeți-l dacă îl păstrați pentru musafiri. :)

Clătite cu cacao și karob

Ingrediente: { 1 lingură cacao {  ½ linguriță karob {  ¼ linguriță scorțișoară {   3 căni apă minerală {  făină {  dulceață {  opțional: zahăr

Modul de preparare este simplu. Amestecăm bine primele trei ingrediente. Apoi, adăugăm apa minerală ușor și făină până când totul devine ca o pastă omogenă ce nu curge ușor ca apa (Pentru a fi siguri, încercați să prăjiți o clătită. Dacă nu se dezlipește ușor, mai adăugați o lingură de făină. Eu am adăugat în jur de 15 linguri potrivite cu vârf.) Prăjiți într-o tigaie unsă ușor cu ulei până când face găurele, aspectul este unul uniform și se ridică puțin marginile. Ungeți-le cu dulceață și serviți. Poftă bună!

Prăjitură de post cu foi Lica

Dacă doriți să obțineți o prăjitură mare, ieftină și fără a utiliza cuptorul, încercați rețeta de mai jos.

Ingrediente {  foi Lica {  biscuiți {  dulceață aromată {  apă {  opțional: fructe uscate Umplutură Modul de preparare este foarte simplu.  Biscuiții se dau prin mașina de tocat sau se mărunțesc cu mâna.  Se adaugă peste ei dulceață până când totul devine omogen ca un aluat. Adăugați apă pentru a înmuia dacă vi se pare că ar fi prea dulce combinația aceasta. Opțional - adăugați fructele uscate, nuca.

  Aranjare

  Amestecul obținut se toarnă între două foi Lica. Se pune o tavă deasupra cu câteva greutăți pentru ca umplutura amestecată să se niveleze frumos între foi. Lăsați până se înmoaie și foile. După aceea, tăiați pe diagonală.

Flori pentru flori de 8 Martie și nu numai

Cu multă dragoste pentru flori, cu mult drag pentru persoana căreia urmează să oferiți buchetul și cu un strop de creativitate puteți crea o armonie de culori cu totul originală. Dincolo de cele spuse mai sus, aveți nevoie doar de flori (culori deosebite), ambalaje pentru împachetat, scotch (se folosește pentru a fixa florile cruciș când dorim volum sau pur și simplu vrem să stea o floricică într-un mod anume), bandă pentru cadouri în două culori (pentru legat).  De aici, începe jocul și frumusețea petrecerii timpului într-un mod cât se poate de plăcut! La mulți anișori frumoși, florilor!

Trucul de azi

Mereu când amesteci maiaua lingura începe să se prelingă, iar apoi totul începe să crească și puf! s-a produs!  În plus, nu știu alții cum sunt, dar pentru mine aluatul e ca plastilina, o jucărie interesantă. La polul opus, să scoți lingura din maia? :( cam trist! Ați văzut soluția, nu? Spor în toate!

O primăvară dulce din inimă!

După cum v-am obișnuit, vom sărbători și de această dată cu ceva util: inimioare largi cu dragoste și, bonus, tartă roșie.

Ingrediente inimioare:    - 200g făină (+ de întins foaia)    - 1 ou    - 100g unt    - 1 linguriță praf de copt stins    - un praf de sare    - opțional: 75g zahăr    - opțional: arome (scorțișoară, ghimbir, zahăr vanilat etc.) Decor: pastă de zahăr (apă, zahăr pudră, sirop de vișine pe post de colorant)

Aluatul este foarte ușor de pregătit. Pur și simplu se amestecă toate ingredientele, iar aluatul obținut se lasă la frigider cam o oră (nu este nicio problemă dacă îl lăsați peste noapte). Apoi, se întinde foaia ajutându-vă de făină: întindeți un pic, dacă se lipește, presărați făină și tot așa. Când nu se mai lipește, puteți tăia cu formele speciale. Așezați biscuiții într-o tavă unsă cu ulei/tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptor până se rumenesc ușor. Se scot și se lasă deoparte.
Pentru pasta de zahăr amestecăm zahăr pudră cu apă sau cu sirop (depinde ce culoare vrem) până obținem consistența unui șerbet moale. Turnăm pasta într-o punguță, tăiem puțin capătul și începem să decorăm. Dacă vă doriți margini foarte bine conturate, aveți nevoie de o pastă care să nu curgă foarte ușor și trebuie să lăsați straturile să se usuce pe rând.

BONUS: Tartă roșie cu fructe

Aluatul se prepară ca cel de sus, doar că îl întindem într-o singură foaie, o așezăm în tavă, o acoperim cu hârtie de copt și peste ea așezăm fasole/bile speciale/tacâmuri, astfel încât aluatul să nu se deformeze prin coacere. Umplutura (fructe congelate/proaspete + gelatină) se pregătește după instrucțiunile de pe pachețelul de gelatină. Pentru ca umplutura să nu se strice repede, putem da un clocot fructelor, dar le răcim înainte de a adăuga gelatina. După ce foaia s-a răcit, puteți adăuga umplutura și dați la rece pentru a se întări bine. Sfat: Nu vă panicați cu gelatina, deoarece are nevoie de timp ca să se închege.