Pentru a face rapid o mâncărică bună aveți nevoie de: linte, orez, apă, boia afumată, fenicul (opțional), morcov, ceapă, praz, turmeric, cimbru, sare, ulei de măsline și bulion.
Lintea și orezul se spală foarte bine, în mai multe ape și se lasă la înmuiat până pregătiți restul legumelor.
Curățați morcovul, feniculul, ceapa și prazul, tocați-le mărunt și puneți-le la fiert cu mirodeniile, uleiul de măsline și apă.
Când e înmuiat măcar un pic morcovul, adăugați lintea și orezul, completând treptat cu apă.
Adăugați spre final bulionul, dați un clocot și serviți cu murături.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu