Brioșe sănătoase cu aromă de cocos

Aluat: 🍥 5 ouă bătute bine cu puțin suc de lămâie 🍥 5 linguri de ulei arahide 🍥 5 linguri rase făină neagră 🍥 2 linguri fulgi ovăz fini 🍥 3 linguri nucă de cocos 🍥 1 praf de sare 🍥 1/2 plic praf de copt stins cu suc de lămâie  Cremă: 🍥 smântână groasă / iaurt 🍥 chia 🍥 bobițe de fructe (cătină, merișoare etc.) 🍥 nucă de cocos 🍥 miere 🍥 opțional: tărâțe de psyillium Aluatul se prepară rapid, amestecând toate ingredientele. Se toarnă în fiecare formă aluat până la jumătate (îți recomand să folosești hârtiuțe speciale ca să nu se prindă de tavă) și se coc la foc potrivit. Verifică cu o scobitoare dacă sunt gata (ar trebui să nu se prindă).  Crema se prepară amestecând ingredientele, ținând cont să fie ușor mai moale, pentru că semințele de chia absorb bine lichid. Dă crema la frigider până se coc și se răcesc brioșele. Decorează cu ajutorul unei punguțe tăiate la vârf și ascunde rapid câteva pentru tine. :)