Pâniță cu surprize

Ce spuneți de un preparat în care să aduceți împreună toate aromele preferate? Nu, nu este pizza! Este o pâniță cu surprize. Și care ar fi surprizele? Asta depinde de voi.

Ingrediente: 400g făină 100g tărâțe 100g brânzeturi fărâmițate  6 ouă (4 pentru aluat, 2 pentru uns) 2 ardei colorați tocați 500ml lapte /+ iaurt 5 linguri smântână 1 lingură ulei măsline 2 linguri mix semințe 25g drojdie + 2 linguri rase zahăr + 2 linguri apă călduță + 1 lingură făină  ulei pentru uns trei tăvi de cozonac

Mod de preparare

Drojdia se pune în lighean cu cele două linguri de zahăr și două linguri de apă călduță.
Se freacă bine până se dizolvă drojdia și se amestecă cu o lingură de făină.
Se lasă să crească la loc călduț până face bule.
Se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă bine cu o lingură.
Apoi, se toarnă cu lingura în cele trei tăvițe unse cu ulei din belșug.
Se ung ușor pânițele cu ouăle bătute (dacă puneți doar gălbenușurile și presărați semințe, sare grunjoasă aspectul este mai apetisant).
Se dau la cuptor până se rumenesc uniform.
Imediat ce se scot se stropesc cu apă rece (cu zahăr) și se acoperă cu câteva prosoape.

Vorbeam mai sus de surprize, pentru că puteți varia ingredientele, adăugând bucățele de carne, feliuțe de preparate din carne, măsline sau orice altceva vă încântă papilele.