miercuri, 20 mai 2020

Muștar de casă (mai simplu decât pare)

Sunt multe tipuri de muștar pe piață (scumpe, ieftine, cu/fără semințe, cu/ fără o tonă de chimicale), însă nu am găsit niciunul de care să prind drag sau poate gust? Așa că am încercat să îl fac singură acasă și mi s-a părut mai simplu decât mă așteptam. Iată cei trei pași pe care i-am urmat:

  1. Am pus într-un borcan semințe de muștar spălate bine și le-am acoperit cu o cantitate dublă de apă, lăsându-le o zi în frigider.
  2. Am spălat iar semințele, le-am pus în robot alături de sare, apă, ulei, turmeric (uneori, am adăugat drojdie inactivă, mirodenii, chia, Psyllium).
  3. Mi-a părut bine că nu voi mai scotoci magazinele după muștar și că, pe lângă un gust deosebit, varianta sănătoasă de casă mi-a adus o mică economie în pușculiță.
Semințele sunt ușor iuți, așa că le folosesc în concentrație de 10-20%.
Se poate face mai concentrat și se folosește în maioneză sau în alte sosuri.
Atunci când vreau să îl consum direct, în concentrația menționată, și iese prea subțire, folosesc chia și/sau Psyllium pentru a-i da consistența dorită.
Oricum, la frigider se mai îngroașă acest tip de muștar.

Să aveți poftă!

marți, 19 mai 2020

Ai un dulap plin de haine? Povestea aceasta este pentru tine

După ce am citit/am ascultat articole și cărți despre minimalism, am dezvoltat un ghid simplu care mă ajută de fiecare dată când fac curat în dulapul cu haine. Ghidul îl aplic și când sunt tentată să îmi cumpăr ceva nou, fiindcă îmi imaginez că toate hainele de cumpărat se află deja în dulapul meu și le sortez de acolo (doar că sunt în magazin și îmi las mintea să creeze acele scenarii). Ok! Prea multă vorbăraie strică.

GHID PENTRU A DEVENI STĂPÂNUL HAINELOR TALE

1. CE HAINE VOR PLECA SPRE ALTE TĂRÂMURI?
👚cele care nu îți vin;
👚cele care nu sunt într-o stare bună (rupte, pătate);
👚cele cărora le-ai promis că le vei repara/transforma și nu ai făcut-o;
👚cele pe care știi că nu ai de gând să le repari/transformi;
👚cele în care nu te simți bine (prea largi/strâmte/transparente, au ceva neplăcut);
👚cele care nu te avantajează ca formă, culoare etc.;
👚cele care păstrează amintiri neplăcute;
👚cele care nu se asortează cu nimic din dulapul tău;
👚cele care nu îți plac pur și simplu (tu alegi);
👚cele pe care le-ai primit de la persoane care nu te încântă;
👚cele care sunt din materiale îndoielnice (nylon, poliester etc., doar dacă ai alternative mai bune);
👚cele care sunt peste limita nevoilor tale;
👚cele pe care le porți foarte rar;
👚cele pe care nu le porți prin casă, deși le-ai păstrat pentru așa ceva (oricum unele dintre hainele bune pe care le ai vor deveni haine de casă);
👚cele pe care le-ai colecționat ca amintiri dragi (transformă-le în ceva util sau fă-le o poză și spune-le „Mulțumesc!”, după metoda KonMari).

2. CE HAINE VOR RĂMÂNE PE TĂRÂMUL TĂU MAGIC (dulapul)?
👖cele care îți dau o stare de bine, indiferent de motiv;
👖cele de care ai neapărată nevoie (pentru serviciu, de exemplu);
👖cele care se potrivesc cu tot ce ai prin dulap;
👖cele în care arăți așa cum îți dorești.

3. CE HAINE VOR FI PUSE ÎN FAȚA CELOR PE CARE LE VEI PĂSTRA?
👠cele cărora nu ești încă pregătită să le dai drumul;
👠cele cărora le promiți că le vei purta mai mult.

Ultima categorie este cea a tărâmului de trecere: la un moment dat vei simți că trebuie incluse ori în tărâmul tău magic, ori să le lași să plece spre alt tărâm.

Treptat vei dezvolta mușchi pentru selectare rapidă și va fi mai ușor. Orice provocare are un farmec aparte, nu-i așa? Sunt sigură că vei reuși să treci cu bine peste provocarea mea.

miercuri, 6 mai 2020

O provocare cât un an de zile = Iată ce-am aflat


Pe internet zboară tot felul de provocări, care mai de care mai interesante. Adoptând, mai nou, tendințele minimaliste și dorindu-mi ca cineva să îmi înmâneze în somn un CERTIFICAT DE BRAV MINIMALIST, mi-am dorit să îmi impun și eu o provocare.

Astăzi, 06.05.2020, se împlinește un an de când mi-am impus provocarea și iată că am reușit să o duc cu brio până la capăt. Mă bucur că am reușit, chiar dacă uneori, recunosc, nu a fost tocmai ușor. Din semi-dependent de shopping să devii minimalist este în sine o provocare.


Care a fost provocarea mea? Mi-am ales ceva simplu și mi-am impus niște reguli clare, cuminți: într-un an voi avea dreptul la maxim 30 de mofturi de shopping, adică puteam să cumpăr maxim 30 de lucruri de care nu aveam nevoie neapărat. 
Pentru a mă putea descurca ușor și ca să nu mă mint singură, am stabilit ce îmi trebuie neapărat și am ales doar două categorii: mâncare și medicamente. Zis și făcut! Am inițiat o notiță în telefon cu titlul „30 nonfood 06.05.2020” și am început să numerotez de la 1 la 26 (pentru că acolo am ajuns) toate obiectele (din alte categorii decât cele numite) exact atunci când le achiziționam.
Ce a fost scris pe listă? Pe lângă suplimentarea unor obiecte de îngrijire personală (periuțe de dinți, pastă de dinți, săpun, irigator bucal, acetonă bio etc.), au mai apărut diverse produse la mare (costum de baie, colac), dar și un laptop, un stilou, o bluziță, un lipici, niște produse de ajutor pentru DYE.
A fost utilă o astfel de provocare? DAAAA! În primul rând, am învățat să folosesc și să termin ceea ce am deja (este uimitor cât de mult durează până termini unele produse dacă le folosești până la ultima picătură, dar și cât de repede expiră). În al doilea rând, am învățat că orice lucru îmi răpește din spațiu și că ar trebui să le păstrez doar pe cele cărora vreau să le plătesc chiria. În al treilea rând, am început să fiu mai creativă, forțându-mă să inventez înainte de a cumpăra un obiect nou. În al patrulea rând, am învățat că experiențele sunt mai importante și că unele obiecte îmi sunt mai dragi în cazul în care apar doar în pozele din calculator (nu trebuie să mai am grijă de ele :). În al patrulea rând, simplitatea aduce claritate. 
O nouă provocare? Aș fi putut să tot scriu, dar mai bine mă apuc de altă provocare pe care vreau să o duc până la capăt: un model personalizat de ONE IN/ONE OUT -- pentru orice obiect pe care îl aduc în viața mea (de capul meu sau de capul altora sub formă de cadouri) și care nu este de mâncat/ din natură, voi elimina două obiecte (fizice/digitale) ce îmi aparțin (nu neapărat din aceeași categorie, pentru că încă mai am de lucrat la capitolul decluttering my life). 
Ce sper? Pe 06.05.2021 sper ca impresiile cu privire la provocarea mea să fie la fel de pozitive ca cele de acum.

Citește postări asemănătoare AICI.

marți, 24 martie 2020

Lapte vegetal din orice tip de nuci - rețeta cea mai simplă

Pentru a obține foarte ușor lapte din orice tip de nuci, preferabil crude, urmează pașii de mai jos:

1. Spală bine nucile.
2. Pune nucile într-un borcan și adaugă apă pentru a le acoperi bine.
3. Dă borcanul în frigider până a doua zi.
4. Spală nucile și scurge-le.
5. Amestecă nucile cu apă într-un blender sau cu un mixer vertical.
6. Stoarce lichidul obținut printr-o sită.
7. Pune la frigider / consumă laptele obținut.
8. Folosește resturile de la nuci într-o prăjitură, pentru o cremă tartinabilă sau o înghețată.

Capuccino cu lapte vegetal
Folosește un vârf de ness și lapte vegetal încălzit. Poți îndulci amestecul cu câteva curmale.

Lapte auriu și sănătos
Încălzește lapte vegetal împreună niște scorțișoară, ghimbir, turmeric și miere.
Niște biscuiți, crutoane sau prăjiturele nu strică să le înmoi în acest lapte auriu.

Sănătate maximă!

duminică, 9 februarie 2020

Conopidă împopoțonată în blană galbenă

Căutai o rețetă simplă și sănătoasă? O rețetă care să te facă să îți lingi intens furculița chiar dacă este plină de legume?

Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti rețeta:
🍚 1 conopidă mare;
🍚 1 pastârnac;
🍚 2 morcovi mari;
🍚 3 linguri făină;
🍚 1 lingură rasă turmeric;
🍚 3 linguri drojdie inactivă;
🍚 4 ouă;
🍚 sare;
🍚 1 lingură rasă oregano;
🍚 opțional: brânză.


Se curăță foarte bine păstârnacul și morcovul, apoi se pun la fiert.
Când s-au înmuiat puțin cele două tipuri de legume, se adaugă conopida tăiată buchețele mari și se fierbe până intră un pic furculița.
Se scurg bine legumele.
Se pun într-un lighean conopida, morcovul ras mare, păstârnacul tăiat cuburi și toate celelalte ingrediente.
Se amestecă și se toarnă într-o tavă groasă (acest preparat are tendința să se prindă, deci ar fi bine să folosești o tavă antiaderentă).
Servește cu murături și să ai poftă de sănătate!

marți, 24 decembrie 2019

Crăciun de basm vă dorim!

De Crăciun să nu uităm ce este important pentru noi și să alegem să dăruim bucurie, prietenie și căldură din inimă!

(Sursă videoclip: https://www.youtube.com/watch?v=1x5Z-oRPeP0)

luni, 23 decembrie 2019

Minimaliști pe care îi urmăresc pe Youtube

Minimalismul este un stil de viață, un stil de a fi, dar pentru a ajunge acolo trebuie mai întâi să te documentezi, să înveți și să trăiește totul pe propria piele. Cum am ajuns la minimalism? Simplu! Am descoperit câteva canale de youtube pe care le urmăresc cu drag de ceva timp. Iată care sunt acestea:

Matt D'Avella - un tip foarte simpatic, glumeț, cu videoclipuri scurte, dar de calitate, primul care a creat un film despre minimalism
A Small Wardrobe - îi aștept cu nerăbdare videoclipurile, ținta ei este garderoba minimalistă, stilul jucăuș o face mereu să iasă din tipare
Simple Happy Zen - Vera este o blogăriță care emană căldură și calm, fiind preocupată de tot ceea ce îți poate aduce starea de bine
Joshua Becker - matur în ton, dar și în scris, el este unul dintre părinții minimalismului înțeles ca o formă de bun simț a traiului zilnic
MJ Gordon - crede că minimalismul poate fi soluția la toate problemele noastre
Break the Twitch - matur și cuminte, autorul se extinde constant spre noi orizonturi
The Whole Happy Life - pornește de la ideea că minimalismul te ajută nu doar să trăiești așa cum ai visat, ci și să îți păstrezi banii în buzunar
Meghan Livingstone - minimalismul ca stil de viață chiar și din punct de vedere al sănătății și al alimentației
Heal Your Living - o minimalistă extremă demonstrează cum poți trăi fără aproape nimic și să ai totul
Exploring Alternatives - un cuplu simpatic a ales să trăiască altfel
Rachel Aust - directă, autoarea te ajută să îți dezvolți mușchii minimalismului, dar și pe cei fizici
Pick Up Limes - minimalism culinar și nu numai
The Minimalists - transparenți și sinceri, Joshua Fields Millburn și Ryan Nicodemus au dat minimalismului contur

Aceștia au supraviețuit în lista mea de youtube, fiind constanți. De la ei am învățat foarte mult. Vă las pe voi să îi descoperiți. Vizionare plăcută!

joi, 25 iulie 2019

Bărcuțe cu cremă de vanilie, esență homemade de trandafir, zmeură și guleraș de mentă

 Ingrediente:
🍬 bărcuțe 
🍬 cremă de vanilie (400 ml lapte, 2 ouă, zahăr vanilat, zahăr / miere - preparare aici)
🍬 1 lingură esență trandafir la 500 ml lichid
🍬 zmeură
🍬 mentă proaspătă

Crema se lasă la răcit, apoi se asamblează bărcuțele ca în imagine și se lasă măcar o oră în frigider. Foarte simplu, nu?


BONUS: Esență de trandafir
Pentru cei care se bucură de trandafirii de dulceață din grădină, adaug mai jos o rețetă rapidă de esență.
Aveți nevoie doar de petale de trandafir curățate și spălate cu grijă, alcool de 90 de grade° (unii folosesc votcă) și o sticlă care se închide foarte bine.
În sticlă se ticsesc cu spor petalele, apoi se toarnă alcool cât să le acopere.
Se lasă la loc întunecat câteva săptămâni, agitându-se din când în când.
Când lichidul a căpătat aromă și culoare ca un ceai tare, se strecoară prin ceva foarte des și se păstrează într-un loc departe de lumină. Să o folosiți cu drag!

duminică, 12 mai 2019

Mazăre cu pleurotus și un praf de coriandru


Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

🍄 500g mazăre verde
🍄 500g pleurotus
🍄 2 morcovi
🍄 1 păstârnac mic
🍄 1 țelină mică
🍄 1 ceapă
🍄 2 frunze dafin
🍄 un pumn bun de usturoi
🍄 o lingură de semințe de coriandru pisate
🍄 oregano
🍄 un praf boia de ardei afumată
🍄 un praf de turmeric
🍄 smântână
🍄 sare
🍄 apă
Bureții se taie cuburi mărunte și se pun la fiert. Între timp, se curăță, se taie bucăți mari și se adaugă peste bureți: morcovul, păstârnacul, ceapa, țelina și usturoiul.
Mazărea se folosește mai târziu, în funcție de timpul de fierbere indicat pe punguță (până nu se mai simte coaja). Tot atunci, se condimentează mâncarea cu sare, boia, turmeric, coriandru, oregano și dafin.
După ce toate legumele sunt fierte, se scot cele tocate mare pentru a fi date pe răzătoare / în blender. Se dă la foc mic și se adaugă treptat smântâna. Se amestecă totul foarte bine câteva minute.
Mâncarea se servește caldă cu brânză sărată, cașcaval ras, crutoane și pătrunjel verde tocat fin. Poftă bună!

vineri, 12 aprilie 2019

Stop shopping! Folosește tot ce ai deja! 10 motive pentru care să faci acest lucru

Cei care mă urmăresc încă de la început au observat că postez din ce în ce mai rar. Timpul este  limitat - ar fi o scuză, însă adevăratul motiv este că am intrat într-o perioadă de experimentare, de explorare. Stau în fața unei foi albe cu pensula în mână  și încerc să conturez armonios un stil de viață care să îmi ofere liniște, echilibru și fericire.
Așa că m-am apucat cu intensitate de citit / ascultat cărți / postări despre minimalism, low waste, zero waste și tot ceea ce părea să îmi aducă un plus de sens. Au trecut mai bine de 10 luni de re-cunoaștere în oglindă și de redefinire a vieții mele din toate punctele de vedere. Postările pe care le voi publica vor însuma ceea ce am învățat și încă învăț din aceste experiențe.
Totuși, poveștile prea lungi devin monotone, nu-i așa? Mai bine îți spun cele 10 motive pentru care este minunat să folosești tot ceea ce ai deja.

  1. FACI ECONOMIE - Nimănui nu-i place să arunce banii pe fereastră, iar cea mai simplă metodă de a face economie este să folosești ceea ce ai deja, pentru că atunci cumperi și arunci mai puțin.
  2. ȘTII EXACT CE AI - Uneori pare mai ușor să intri pe ușa magazinului și să cumperi, crezând că nu ai un anumit produs, însă, dacă știi deja ce ai, vizitele la magazin vor fi mai rare. În plus, oricât de simplu ar suna, chiar nu știi ce ai până când nu scotocești fiecare colțișor din casa ta.
  3. EȘTI MAI ATENT LA CUMPĂRĂTURI - Observarea faptului că deja ai cumpărat mai mult decât îți este necesar sau că unele lucruri nu îți sunt de folos te va forța să cumperi cu intenție, adică să te gândești mai mult înainte să aduci ceva în casa ta.
  4. TE BUCURI DE MAI MULT SPAȚIU - Folosind lucrurile pe care deja le ai, câștigi spațiu prețios.
  5. FACI CURĂȚENIE MAI RAR - Faptul că zilnic mâinile tale descoperă ceea ce ai deja nu te împiedică să faci ordine din mers, așa că timpul dedicat curățeniei va fi mai scurt.
  6. ARUNCI MAI PUȚIN - Eliminarea treptată a haosului de obiecte te face să consumi, nu să arunci.
  7. NU AI PRODUSE EXPIRATE - Cu siguranță ți s-a întâmplat să găsești un plic de condimente sau un produs cosmetic expirat printre lucrurile tale. Evită acest lucru pe viitor, mai ales că nu știi exact ce efect are folosirea unor astfel de produse asupra ta.
  8. DEVII CREATIV - Limitarea la ceea ce ai deja te forțează să devii creativ, iar combinațiile inedite (alimentare, vestimentare etc.), pe care le vei face, te vor surprinde în mod plăcut.
  9. AI MAI MULT TIMP PENTRU TINE - Curățenie mai puțină, drumuri la magazin și comenzi de pe internet mai rare - cum să nu ai timp liber mai mult?
  10. TE BUCURI DE CEEA CE AI DEJA - Folosirea conștientă a tot ceea ce ai deja îți va aduce bucurie, fiindcă vei prețui fiecare lucru din casa ta.
Sper că te-am convins. Dacă nu, măcar încearcă, ia-o ca o provocare sau ca pe un joc de o zi, o săptămână, o lună sau o viața. Tu faci regulile! :)

duminică, 9 decembrie 2018

Verze moldovenești și kimchi chinezesc - versiune fusion

Iarna ne simțim altfel: plini de bucuria copilăriei și îngândurați de lumina care puțin ne mai apasă. Ei bine, un rol important pentru păstrarea corpului în condiții optime îl au probioticele, care, în această perioadă a anului, pot fi înfulecate cu succes din clasicele murături. Iată marea mea ispravă!

Ingrediente:
🍴varză tocată fin
🍴usturoi feliat fin
🍴ghimbir tocat
🍴morcov tăiat feliuțe
🍴piper
🍴boia afumată
🍴turmeric
🍴măsline fără sâmburi
🍴săcărică
🍴sare
🍴zahăr (opțional)

După ce am spălat varza bine de tot, am presărat-o puternic cu sare. Am lăsat-o puțin să se înmoaie, apoi am amestecat-o zdravăn cu restul ingredientelor și am așezat-o cu blândețe într-un borcan. O voi lăsa câteva săptămâni, ca pe cea de tura trecută, și o voi servi peste vreo săptămână (depinde mult de temperatură) cu cartofi, tartine sau orice altceva.
Oricum, sunt sigură că va fi un deliciu această îmbinare chinezo-moldovenească cu iz original.

vineri, 7 decembrie 2018

Tartine de fasole repezite

Cu ceva timp în urmă am publicat o rețetă asemănătoare, dar pe parcursul lunii noiembrie am schimbat ușor ingredientele și, implicit, gustul.

Ingrediente:
🍞fasole albe mari (eu am folosit vrac de la Penny)
🍞bicarbonat
🍞muștar
🍞boia afumată
🍞sare
🍞usturoi
🍞ceapă
🍞turmeric
🍞murături
🍞apă
🍞salvie / oregano

Fasolele se spală foarte bine și se fierb în mai multe ape în care se adaugă puțin bicarbonat (grăbește fierberea). Puteți, la fel de bine, să le și înmuiați cu o seară înainte.
Când sunt fierte, se răcesc și se amestecă cu restul ingredientelor.
Se pisează bine totul până devine pastă, se prăjesc feliuțele de pâine și se aduc în fugă murăturile. Poftă bună!

duminică, 4 noiembrie 2018

BRAVE CUT - de ce am ales să particip la această campanie?

Haideți să vă spun povestea mea cu BRAVE CUT (click pentru detalii).
Un păr luuung de Cosânzeană este un vis pe care aproape orice fetiță îl are. 
Ei bine, la mine visul s-a îndeplinit mai târziu, la vârsta adultă. 
La începutul anului am atins „cota maximă”: un păr lung, luuuung până sub fund, care trebuia pieptănat în mai multe etape. 
Apoi, vara, la mare, razele soarelui mi-au mângâiat domol părul plimbat de briza lină. O amintire păstrată-n suflet cu drag.
Când a venit toamna deja mă bântuia un gând. Citisem destul de multe articole despre faptul că poți dona păr celor care au nevoie, iar de ziua mea de naștere am decis să-mi fac un cadou important: să donez și eu, să particip cu ceva la o campanie care nu ține de mine și de mofturile mele personale.
Acum, după ceva timp de la această ispravă, tind să cred că a fost cel mai frumos cadou din viața mea: fără implicații materiale, simplu, emoționant și plin de bucurie. 
Nu am ezitat deloc, am fost mai sigură ca niciodată și știu că voi mai repeta acest act, pentru că îmi doresc mult asta.
Un gest simplu care m-a învățat atât de mult!
O codiță călătoare

duminică, 21 octombrie 2018

Cartofi în haină aurită

Ingrediente
🍠cartofi
🍠smântână
🍠făină
🍠turmeric
🍠usturoi
🍠mărar
🍠sare / brânză

Mod de preparare:
Cartofii se spală bine, se fierb în coajă, se curăță și se taie bucăți mari.
Într-o oală se adaugă puțină apă, usturoiul pisat, cartofii, mărarul și se pune pe foc.
Când se încălzește apa se presară făină în ploaie.
Se amestecă ușor până dă un clocot și se îngroașă ca un sos.
Smântâna, turmericul și brânza sărată / sarea își fac și ele loc în oala dată pe foc mic.
Se amestecă bine și se mestecă cu poftă!
(Cantitățile nu sunt menționate, pentru că ingredientele sunt adăugate treptat. Dacă amestecul este prea gros, mai punem puțină apă, iar dacă e prea subțire puțină făină, însă îi dăm un clocot. Usturoiul și turmericul se pun după gust, după limita suportabilității, fiindcă cele două ingrediente sunt un bun „opritor” de răceli. :) Eu am pus din plin până am dat naștere unui ocean galben. Să-aveți poftă!)

sâmbătă, 20 octombrie 2018

Unt cu migdale și cocos

Cui nu-i plac rețetele simple? Pe mine cu siguranță mă încântă. Așa că o cremă tartinabilă delicioasă din doar trei ingrediente care se face în cinci minute mi se pare o idee minunată.
Ingrediente:
🍞făină de migdale (sau migdale tocate fin)
🍞ulei de cocos
🍞apă (opțional)
Amestecă bine de tot făină de migdale cu ulei de cocos și adaugă apă dacă îți dorești mai puțină grăsime. Nu uita că uleiul nu este prieten cu apa, de aceea trebuie amestecat totul înainte de consum. În plus, această pastă se păstrează destul de bine, chiar și înafara frigiderului.
Spor la savurat un deliciu atât de simplu!

sâmbătă, 8 septembrie 2018

Cadourile: simplitate=fericire

Pe parcursul verii am aflat destul de multe lucruri despre minimalism, zero waste și alte mișcări ce au ca primă țintă schimbarea stilului de viață prin responsabilizare față de propria existență și față de mediul înconjurător.
Primul capitol care mi-a venit în minte atunci când m-am gândit la România din această perspectivă a fost cel al cadourilor. Românii sunt oameni darnici, le place să dăruiască cu orice ocazie posibilă pentru a-și spăla obrazul sau pentru a-și arăta aprecierea.
Totuși, în acest vârtej al cadourilor am căzut de multe ori pradă influențelor exterioare: cumpărăm ca să nu mergem cu mâna goală, cumpărăm pentru că așa fac alții și pentru că trebuie să fim în rând cu lumea. La final, ne trezim cu casa plină de lucruri complet inutile și cu un coș de gunoi plin de plastic care, bineînțeles, va polua planeta pe banii celor dragi nouă.

Pentru a frâna măcar parțial această avalanșă am înșiruit câteva sfaturi.
🎀 Alege un cadou de bună calitate, util.
Lucrurile simple, nu neapărat scumpe, păstrează o finețe a lor. De aceea, trebuie să fim realiști și să ne gândim că toate cadourile noastre ocupă spațiu, mai ales dacă nu pot fi folosite cu un scop anume. O idee bună ar fi alegerea unor consumabile pe care persoana respectivă oricum le cumpără.
🎀 Dăruiește flori neînfofolite în nu știu câte straturi de plastic.
Lasă florile să fie frumoase pentru ceea ce sunt.
Poți cere florăresei să folosească ambalaje biodegradabile sau pur și simplu leagă florile într-un mod drăguț. Oricum, împachetarea costă mai mult decât este cazul, iar ambalajele sunt primele care vor fi aruncate. Reutilizarea ambalajelor pe care le ai deja ar fi o altă soluție.
🎀 Folosește ambalaje de bună calitate pentru cadourile tale.
Există foarte multe folii, punguțe de plastic sau de hârtie care se rup atunci când sunt despachetate cadourile. N-ar fi mai frumos să folosim punguțe tari (preferabil nu din plastic) care să reziste timp îndelungat?
🎀 Nu uita: orice cadou transmite un mesaj celui care îl primește.
Mesajele pot fi diverse, însă nu cred că există cineva care și-ar dori să transmită: „Ți-am luat acest cadou plin de plastic ca să te fac să poluezi planeta, pentru că oricum nu ai unde să-l reciclezi”. Cadourile ar trebui să aducă bucurie, să nu uităm asta.
🎀 Dăruiește experiențe, nu lucruri.
Obiectele, după cum spuneam și mai sus, ocupă spațiu fizic, împovărează, oricât ar fi de mici, mai ales dacă nu sunt utile. În schimb, experiențele înseamnă emoții, dezvoltare personală, bucurie, bogăție interioară etc. Este mai ușor să cheltuim niște bani decât să cheltuim timp, însă amintirile nu se clădesc financiar.
🎀 Ascultă-i mai mult pe cei dragi.
Oricât de mult ne-ar plăcea ca toți să fie încântați de ceea ce le dăruim, lucrurile nu stau de fiecare dată așa. Uităm prea des să îi ascultăm pe ceilalți și de aici greutatea cu care alegem un cadou potrivit.
🎀 Un cadou frumos nu include nicio obligație.
Ceva ce dăm din obligație nu ar trebui să capete denumirea de cadou. În egală măsură nu ar trebui să îi împovărăm emoțional, negativ pe cei dragi: orice cadou include în sine libertatea celui care îl primește de a nu-l păstra.

Deși pare o cale mai dificil de urmat, cu siguranță curajul unor astfel de alegeri îți va aduce satisfacție și bucurie. Succes! :)

sâmbătă, 18 august 2018

Mazăre cu smântână și cu iz de afumătură

Cred că ai observat deja că blogul a luat o binemeritată pauză, nu-i așa?
A fost o perioadă în care am explorat, m-am informat, am învățat o mulțime de lucruri interesante și sunt gata să le împărtășesc cu tine.
Așa că de acum încolo postările vor căpăta noi culori.
Te las să le descoperi pe parcurs și revin la rețeta de astăzi:

Ingrediente (poți modifica aceste cantități fără probleme):
🍃1kg mazăre verde - preferabil, Edenia
🍃 200ml smântână
🍃 100g carne afumată
🍃 o ceapă tocată fin
🍃 o lingură de făină
🍃 ulei
🍃 un praf de garam masala - opțional
🍃 sare

Mod de preparare:
Carnea se taie în cubulețe mici și se rumenește în foarte puțin ulei, la foc mic, într-o oală suficient de încăpătoare (cât pentru toate ingredientele din rețetă).
Se adaugă mazărea, ceapa, sarea, praful de garam masala și apă cât să le acopere. Se lasă la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalajul mazării.
Apoi, se ia puțin lichid din oală, se amestecă cu făina și cu smântâna, după care se adaugă înapoi, treptat, amestecând continuu.
Se dă un clocot, având grijă să nu se prindă, și se ia oala de pe foc.
La final te poți bucura de o porție zdravănă de legume delicioase.
Poftă bună!

sâmbătă, 9 iunie 2018

Cea mai rapidă prăjitură de post cu doar trei ingrediente

Ai nevoie doar de:
🍰 foi Lica
🍰 fructe în suc propriu / dulceață (de preferat fără zahăr)
🍰 nucă măcinată  / nucă de cocos

Se amestecă fructele cu nuca pentru a obține crema.
Dacă e prea uscată și nu se întinde, adăugați puțină apă.
Se ung foile cu cremă și se suprapun.
Apoi, așezați o tavă grea peste prăjitură ca să se uniformizeze crema.
Poftă maaare!

duminică, 3 iunie 2018

Cea mai simplă rețetă de pui la cuptor

Ingrediente:
🍗 500g piept de pui
🍗 ulei de măsline
🍗 1 ou bătut
🍗 mult susan
🍗 sare
🍗 opțional: garam tandoori

Modul de preparare:
Fâșiile de piept de pui se dau prin ou, apoi prin susan și sare (opțional prin condimente).
Se așează într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline și se dau la copt până se rumenesc bine.
Serviți cu salată și cu ... poftă!