Cadourile: simplitate=fericire

Pe parcursul verii am aflat destul de multe lucruri despre minimalism, zero waste și alte mișcări ce au ca primă țintă schimbarea stilului de viață prin responsabilizare față de propria existență și față de mediul înconjurător.
Primul capitol care mi-a venit în minte atunci când m-am gândit la România din această perspectivă a fost cel al cadourilor. Românii sunt oameni darnici, le place să dăruiască cu orice ocazie posibilă pentru a-și spăla obrazul sau pentru a-și arăta aprecierea.
Totuși, în acest vârtej al cadourilor am căzut de multe ori pradă influențelor exterioare: cumpărăm ca să nu mergem cu mâna goală, cumpărăm pentru că așa fac alții și pentru că trebuie să fim în rând cu lumea. La final, ne trezim cu casa plină de lucruri complet inutile și cu un coș de gunoi plin de plastic care, bineînțeles, va polua planeta pe banii celor dragi nouă.

Pentru a frâna măcar parțial această avalanșă am înșiruit câteva sfaturi.
🎀 Alege un cadou de bună calitate, util.
Lucrurile simple, nu neapărat scumpe, păstrează o finețe a lor. De aceea, trebuie să fim realiști și să ne gândim că toate cadourile noastre ocupă spațiu, mai ales dacă nu pot fi folosite cu un scop anume. O idee bună ar fi alegerea unor consumabile pe care persoana respectivă oricum le cumpără.
🎀 Dăruiește flori neînfofolite în nu știu câte straturi de plastic.
Lasă florile să fie frumoase pentru ceea ce sunt.
Poți cere florăresei să folosească ambalaje biodegradabile sau pur și simplu leagă florile într-un mod drăguț. Oricum, împachetarea costă mai mult decât este cazul, iar ambalajele sunt primele care vor fi aruncate. Reutilizarea ambalajelor pe care le ai deja ar fi o altă soluție.
🎀 Folosește ambalaje de bună calitate pentru cadourile tale.
Există foarte multe folii, punguțe de plastic sau de hârtie care se rup atunci când sunt despachetate cadourile. N-ar fi mai frumos să folosim punguțe tari (preferabil nu din plastic) care să reziste timp îndelungat?
🎀 Nu uita: orice cadou transmite un mesaj celui care îl primește.
Mesajele pot fi diverse, însă nu cred că există cineva care și-ar dori să transmită: „Ți-am luat acest cadou plin de plastic ca să te fac să poluezi planeta, pentru că oricum nu ai unde să-l reciclezi”. Cadourile ar trebui să aducă bucurie, să nu uităm asta.
🎀 Dăruiește experiențe, nu lucruri.
Obiectele, după cum spuneam și mai sus, ocupă spațiu fizic, împovărează, oricât ar fi de mici, mai ales dacă nu sunt utile. În schimb, experiențele înseamnă emoții, dezvoltare personală, bucurie, bogăție interioară etc. Este mai ușor să cheltuim niște bani decât să cheltuim timp, însă amintirile nu se clădesc financiar.
🎀 Ascultă-i mai mult pe cei dragi.
Oricât de mult ne-ar plăcea ca toți să fie încântați de ceea ce le dăruim, lucrurile nu stau de fiecare dată așa. Uităm prea des să îi ascultăm pe ceilalți și de aici greutatea cu care alegem un cadou potrivit.
🎀 Un cadou frumos nu include nicio obligație.
Ceva ce dăm din obligație nu ar trebui să capete denumirea de cadou. În egală măsură nu ar trebui să îi împovărăm emoțional, negativ pe cei dragi: orice cadou include în sine libertatea celui care îl primește de a nu-l păstra.

Deși pare o cale mai dificil de urmat, cu siguranță curajul unor astfel de alegeri îți va aduce satisfacție și bucurie. Succes! :)

Mazăre cu smântână și cu iz de afumătură

Cred că ai observat deja că blogul a luat o binemeritată pauză, nu-i așa?
A fost o perioadă în care am explorat, m-am informat, am învățat o mulțime de lucruri interesante și sunt gata să le împărtășesc cu tine.
Așa că de acum încolo postările vor căpăta noi culori.
Te las să le descoperi pe parcurs și revin la rețeta de astăzi:

Ingrediente (poți modifica aceste cantități fără probleme):
🍃1kg mazăre verde - preferabil, Edenia
🍃 200ml smântână
🍃 100g carne afumată
🍃 o ceapă tocată fin
🍃 o lingură de făină
🍃 ulei
🍃 un praf de garam masala - opțional
🍃 sare

Mod de preparare:
Carnea se taie în cubulețe mici și se rumenește în foarte puțin ulei, la foc mic, într-o oală suficient de încăpătoare (cât pentru toate ingredientele din rețetă).
Se adaugă mazărea, ceapa, sarea, praful de garam masala și apă cât să le acopere. Se lasă la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalajul mazării.
Apoi, se ia puțin lichid din oală, se amestecă cu făina și cu smântâna, după care se adaugă înapoi, treptat, amestecând continuu.
Se dă un clocot, având grijă să nu se prindă, și se ia oala de pe foc.
La final te poți bucura de o porție zdravănă de legume delicioase.
Poftă bună!

Cea mai rapidă prăjitură de post cu doar trei ingrediente

Ai nevoie doar de:
🍰 foi Lica
🍰 fructe în suc propriu / dulceață (de preferat fără zahăr)
🍰 nucă măcinată  / nucă de cocos

Se amestecă fructele cu nuca pentru a obține crema.
Dacă e prea uscată și nu se întinde, adăugați puțină apă.
Se ung foile cu cremă și se suprapun.
Apoi, așezați o tavă grea peste prăjitură ca să se uniformizeze crema.
Poftă maaare!

Cea mai simplă rețetă de pui la cuptor

Ingrediente:
🍗 500g piept de pui
🍗 ulei de măsline
🍗 1 ou bătut
🍗 mult susan
🍗 sare
🍗 opțional: garam tandoori

Modul de preparare:
Fâșiile de piept de pui se dau prin ou, apoi prin susan și sare (opțional prin condimente).
Se așează într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline și se dau la copt până se rumenesc bine.
Serviți cu salată și cu ... poftă!

Cartofi la cuptor și copănele însorite

Ingrediente: 🍗 copănele 🍗 cartofi 🍗 brânză dulce și sărată 🍗 untură  🍗 garam tandoori 🍗 susan Cartofii tăiați bucăți mari sau felii se pun la fiert. Când sunt gata, se scurg bine și se răcesc.  Copănelele se fierb și se răcesc la rândul lor. Dacă nu sunt de la o firmă de încredere: se spală foarte bine, se fierb în mai multe ape cu bicarbonat. O tavă groasă se unge cu untură. Apoi, se așează un rând de cartofi, unul de brânză, se pun copănelele unse cu un amestec de garam tandoori și susan. Se coace până se rumenește frumos.

Brioșe sănătoase cu aromă de cocos

Aluat: 🍥 5 ouă bătute bine cu puțin suc de lămâie 🍥 5 linguri de ulei arahide 🍥 5 linguri rase făină neagră 🍥 2 linguri fulgi ovăz fini 🍥 3 linguri nucă de cocos 🍥 1 praf de sare 🍥 1/2 plic praf de copt stins cu suc de lămâie  Cremă: 🍥 smântână groasă / iaurt 🍥 chia 🍥 bobițe de fructe (cătină, merișoare etc.) 🍥 nucă de cocos 🍥 miere 🍥 opțional: tărâțe de psyillium Aluatul se prepară rapid, amestecând toate ingredientele. Se toarnă în fiecare formă aluat până la jumătate (îți recomand să folosești hârtiuțe speciale ca să nu se prindă de tavă) și se coc la foc potrivit. Verifică cu o scobitoare dacă sunt gata (ar trebui să nu se prindă).  Crema se prepară amestecând ingredientele, ținând cont să fie ușor mai moale, pentru că semințele de chia absorb bine lichid. Dă crema la frigider până se coc și se răcesc brioșele. Decorează cu ajutorul unei punguțe tăiate la vârf și ascunde rapid câteva pentru tine. :)

Tartine de fasole invizibile

O tartină sățioasă, dar fină este mereu o alegere potrivită pentru tine, nu-i așa?

Ingrediente:

🍞 fasole fiartă, pisată fin

🍞 boabe de porumb dulce spălate bine

🍞 ceapă roșie tocată

🍞 ulei presat la rece de măsline și de floarea-soarelui

🍞 semințe de susan

🍞 semințe de in

🍞 sare

🍞 opțional, muștar 

Amestecați bine toate ingrediente și serviți cu felii de pâine prăjită.

Veți observa că fasolele dispar, pentru că devin doar liant pentru celelalte ingrediente.

Poftă bună!

Tort jucăuș îmbrăcat în cacao, cu burtică de fructe

Blatul se face după rețeta de aici, doar că am înlocuit zahărul cu un pumn bun de curmale tocate. Din acest motiv blatul va fi  mai lăsat, dar va deveni cremos după însiropare.  Cât se coace blatul, puteți să vă ocupați de restul elementelor tortului. Înghețata se prepară foarte ușor pasând banane în lapte de soia, un pic de ulei de cocos, miere (și apă dacă folosiți lapte de soia praf). Se dă la congelator. Mai târziu, se va servi lângă feliile de tort. Jeleul - cremă se prepară din fructe de pădure congelate (eu am folosit doar coacăze). Acestea se pun într-o oală de inox cu fundul dublu. Când fructele au lăsat multă zeamă, se scurg și sucul se păstrează. Fructele scurse sunt lăsate să se coaguleze în câteva clocote, iar când se răcesc se adaugă un pic de miere. Cu acest jeleu-cremă se umple blatul răcit, însiropat și tăiat în două.

Siropul se prepară din sucul rămas de la fructe și un păhărel de vin roșu, care se fierb ușor pentru a se elimina alcoolul.

Glazura-cremă se face amestecând miere, cacao, karob, ness, apă, lapte praf de soia și semințe de chia (puteți folosi în loc de apă și lapte praf de soia direct lapte de soia / de cocos / de orez lichid). Semințele de chia nu se consumă ca atare niciodată, se înmoaie în lichid măcar 10 minute. Important este să obțineți o cremă care nu curge repede, reglați cantitatea de apă în funcție de câtă chia folosiți. Consumul zilnic recomandat este de două linguri.

Astfel, veți obține un tort cremos și sănătos. Lăsați-l câteva ore la rece și pe urmă... poftă bună!

Not Cinderella's Type - o poveste cu adolecenți simpatici, îndrăgostiți și cu capul pe umeri

Ca de obicei, iată 10 motive pentru care merită să urmărești acest film:

👀 Conține de toate: dramă, iubire și speranță.
👀 Aparențele înșeală.
👀 Este un film Hallmark, adică plin de bun-simț.
👀 De la început și până la sfârșit vei respira aerul unei iubiri cu pași mărunți.
👀 Eroina nu are o viață confortabilă, însă filmul nu devine un șuvoi de lacrimi.
👀 Dorința ei cea mai mare este să iubească și să fie iubită.
👀 Pare doar o reinterpretare modernă a poveștii pe care o cunoști din copilărie, „Cenușăreasa”.
👀 Personajul principal are o candoare aparte dată de simplitate și de sinceritate.
👀 Apare o notă realistă: oamenii nu sunt mereu ceea ce ar trebui să fie.
👀 Dilema prietenie / iubire se menține până la sfârșit.

Vizionare plăcută!

Cinci motive să nu mai cumperi flori la ghiveci din florărie, ci de la supermarket sau din piață

Poate că pare ciudat, însă experiența își spune cuvântul și aici. Dacă iubești florile, iată motivele pe care le vei lua în considerare următoarea dată când mergi la cumpărături:

🌷Prețul este mult, mult mai mic;
🌷Florile sunt adaptate la condiții de apartament (lumină mai slabă, temperaturi variate etc.);
🌷Sunt mai multe produse pe stoc și ai de unde alege plăntuța pe care să o iei acasă;
🌷Au de multe ori ghiveci-mască inclus în preț;
🌷Am zărit aceleași produse în ambele locuri.

Bonus - un sfat pentru atunci când cumperi o plantă la ghiveci: las-o în carantină o perioadă, adică într-o zonă izolată de celelalte pentru a observa cum se comportă și așa eviți transmiterea unor eventuale boli.