Salată de andive cu pește

Pentru o salată delicioasă în trei porții aveți nevoie de:

• 3 andive potrivite
• 1 ceapă medie
• 2 conserve pește (2x120g)
• 1 strop suc de lămâie
• 1 conservă porumb (280g)
• sare și piper

Andivele se spală foarte bine. Dacă vreți să fie mai moi, lăsați-le un pic în apă caldă. Tocați andivele și adăugați ceapa tocată, peștele sfărâmat, sucul de lămâie, porumbul bine spălat de lichidul din conservă, sare și piper, după gust. Serviți în timp scurt, pentru că peștele se deteriorează destul de repede. Poftă mare!